Curso de repostería en Infotep | Objetivos, requisitos y especificaciones

Curso de repostería en Infotep

  • Modalidad: Presencial, semipresencial y online
  • Duración: 190 horas
  • Empresa solicitante: Infotep
Ver Oferta del Curso

El curso de repostería en infotep te enseñará como trabajar los dulces, junto con sus normas de conservación y manipulación de alimentos. Si quieres desarrollar talentos en este oficio sigue leyendo todas las especificaciones, objetivos y requisitos.

Objetivos del curso de repostería en infotep

Entre las metas que buscamos alcanzar en este curso de Infotep están:

  • Conocer las normas sobre higiene, sanidad y salud en la cocina, conservación y manipulación de alimentos.
  • Comprender los procedimientos y técnicas para trabajar en repostería.
  • Saber técnicas de decorados en diferentes tipos de dulces.
  • Reconocer cuáles son los materiales de calidad para trabajar.
  • Aprender sobre las distintas herramientas, así como diferentes trucos y técnicas.

Especificaciones del Curso

curso de reposteria y panaderia en infotep

Para este curso se utilizan técnicas para diferentes postres. Todo según los procedimientos que conlleven. Entonces, si deseas convertirte en un asistente o técnico de repostería has llegado al sitio ideal.

Los trabajos en donde se puede desarrollar una están:

  • Trabajar por su cuenta en ventas al mayor o al por menor.
  • Empresas de reposterías de manera industrial o artesanal.
  • Locales que trabajen con la venta de materiales de cocina, en especial la parte de pastelería.
  • Trabajar en restaurantes, hoteles, cafeterías y todo establecimiento comercial que trabaje con la parte de postres.

La duración que tienen en total todas las asignaturas es de 190 horas y tiene una modalidad semi-presencial. No tiene ningún costo, este oficio es financiado por Infotep. Hay distintos tipos de horario en esta institución, usted puede comunicarse por la página oficial de Infotep o llamar al 809-566-4161 para saber las horas que están trabajando.

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También puedes comunicarte a esta dirección para averiguar si hay cupos disponibles, ya que por lo general son limitados en la mayoría de los cursos.

Usted recibirá un certificado de participación y como tal de conocimientos en repostería. Si quiere salir como técnico en este oficio, se requiere hacer los cursos anteriores que se encuentran en la página oficial, además de demostrar que tiene 6 meses de experiencia en este campo.

Asignaturas del curso

Infotep decidió dividir la parte virtual de curso en repostería. El mismo consta de 9 módulos, donde encontrarás:

  • Formación Humana: Al final de todas las técnicas y procedimientos que se usan en la cocina para el área de repostería, el particapante recibirá dotes para adoptarse a este medio laboral, así como lo son la confianza y participación en aspectos que se necesitan para atender al público, entre esos el trabajo en equipo.
  • Conciencia turística: En este módulo la persona conocerá no solo los postres a nivel turístico del país, sino también las culturas, los beneficios, lo positivo y también lo negativo para las zonas turísticas del estado, además de sus distintas actividades culturales.
  • Normas de higiene y manipulación de alimentos: Los conocimientos adquiridos en este módulo son las normas de la seguridad, sanidad e higiene que se debe seguir al trabajar en la cocina, así como también las reglas de conservación y manipulación de alimentos que están estipuladas en el país.
  • Seguridad, orden y limpieza: Conceptos básicos de seguridad, salud e higiene.
  • Matemática básica, pesos y medidas: Un módulo necesario para saber medidas de las recetas.
  • Materias primas, herramientas y equipos: Se aprende a distinguir todo lo que se usa al hacer un postre, entre esto las técnicas y procedimientos.
  • Operaciones técnicas y de repostería: En esta parte del curso se enseñará las técnicas esenciales de pastelería.
  • Elaboración de productos de masa.
  • Picaderas y bocadillos: lo esencial para preparar un servicio de cáterin.

Requisitos para inscribirse

Cuando vaya a inscribirse, es indispensable que mínimo haya cursado el 8vo grado de bachiller, así como tener la edad de 16 años o más.

¿Qué habilidades se desarrollará con el curso de repostería en Infotep?

Entre las habilidades que destacara el participante están:

Curso de repostería en Infotep

  • Modalidad: Presencial, semipresencial y online
  • Duración: 190 horas
  • Empresa solicitante: Infotep
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  • Aprender sobre las normas de la manipulación y conservación de alimentos, así como las leyes de higiene y seguridad.
  • Tener conocimientos básicos en matemática.
  • Organizar procedimientos, técnicas, elementos y utensilios de cocina para la repostería.
  • Adquirir talento en técnicas de decoración en repostería.

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