Curso de Coctelería y bartender en el Sena | Objetivos, Características y Beneficios

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cocteleria sena

Coctelería y Bartender en el Sena

  • Modalidad: Presencial
  • Duración: 40 Horas
  • Empresa solicitante: Sena

La coctelería es el arte de combinar ingredientes para crear bebidas, pero además es una profesión en la que se puede crecer como emprendedor y para que tengas las herramientas correctas, Sena te ofrece un interesantísimo curso de Coctelería y bartender.

Objetivos del Curso de Coctelera y bartender en el Sena

Para formar a baristas o bartenders de alto nivel el Servicio de Educación Nacional se enfoca en alcanzar los siguientes objetivos:

  • Enseñar el uso responsable de las bebidas alcohólicas para crear cocteles
  • Inculcar en los estudiantes la pasión y la disciplina que se requiere para llegar a ser un profesional de la coctelería
  • Enseñar a fusionar los sabores y propiedades de diferentes ingredientes para crear bebidas para toda ocasión y gustos
  • Incentivar a los estudiantes del curso a experimentar con sabores y crear recetas personalizadas

Características del Curso de Coctelera y bartender en el Sena

bartender sena

En este curso de carácter presencial, los estudiantes tendrán la oportunidad de vivir un viaje de aprendizajes y saberes donde conocerán los conceptos más básicos como la definición de la coctelería; las competencias de un bartender y las leyes que debe tener siempre en cuenta durante el ejercicio de su trabajo, hasta las técnicas de coctelería más avanzadas.

Para aprobar el curso y recibir la certificación bajo el título de “Bartender de nivel intermedio”, los estudiantes deberán culminar un total de 40 horas académicas que conforman la extensión del curso. Aquí no solo se enfocará en enseñar a preparar cocteles sino a atender de manera adecuada a cada cliente.

Actualmente es un curso totalmente disponible en todas las sedes Sena de Colombia y puede ser tomado por cualquier persona que haya cumplido la mayoría de edad legal. El programa además ofrece una extensión para una formación complementaria de nivel profesional ofertada bajo en nombre de “Programa Bartender Internacional Clásico”

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Al igual que la gran mayoría de programas formativos ofrecidos por Sena para la sociedad colombiana, este curso es 100% gratuito por lo que la mayor inversión solicitada a los estudiantes será de tiempo y dedicación para tomar las herramientas del curso y aplicarlas en su crecimiento como bartenders expertos en el fino arte de la coctelería.

Con miras a siempre renovarse y actualizarse a la par de las tendencias relacionadas al ámbito de los cursos ofertados, a partir de esta temporada Sena en este curso también incluirá entre sus contenidos la mixología molecular que tanto está revolucionando la coctelería y que cada vez es una habilidad más demandada en los bartenders.

Requisitos

En primer lugar necesitas obligatoriamente ser mayor de edad y además de esto es necesario cumplir estos requisitos:

  • Estar registrado en la plataforma web de Sena SofiaPlus
  • Tener pasaporte y Permiso Especial de Permanencia en caso de no ser ciudadano colombiano
  • No tener registros penales relacionados al abuso de sustancias alcohólicas

Contenidos

En el abanico de contenidos presentados en este curso están algunos a destacar como estos:

  • Qué es la mixología y diferencias entre un mixólogo y un bartender
  • Graduación del alcohol
  • Fundamentos básicos de la coctelería
  • Fusión de sabores
  • Temperaturas ideales para frutas y bebidas
  • Técnicas de preparación
  • Técnicas de mezcla
  • Técnicas de batidos
  • Tipos de copas y vasos
  • Técnicas de decoración
  • Coctelería clásica y moderna
  • Coctelería sin alcohol
  • Atención al cliente y manejo del público
  • Mocktail
  • Utensilios de un bartender

Cómo inscribirse

Una vez que estés logeado o registrado en la plataforma Sena SofiaPlus que es la plataforma web oficial de la agencia, ingresas con tus datos de usuario y te vas al menú de ofertas de cursos, buscas el nombre del curso de Bartender Sena y seleccionas el botón de inscribirte para después seleccionar la sede más cercana a tu localidad y completar el formulario de datos personales.

¿Qué habilidades se desarrollarán con el Curso de Coctelera y bartender en el Sena?

cocteleria sena

Coctelería y Bartender en el Sena

  • Modalidad: Presencial
  • Duración: 40 Horas
  • Empresa solicitante: Sena
  • Identificar intuitivamente los tipos de cocteles y sus ingredientes
  • Preparar diferentes tipos de cocteles y adaptar cualquier receta a las exigencias del cliente o de la situación
  • Fusionar todo tipo de sabores mezclando ingredientes que creen una armonía
  • Manejar los porcentajes de ingredientes ideales para cada preparación
  • Atender a los clientes de manera excelente y manejar al público difícil eficientemente
  • Preparar coctails con técnicas de mixología molecular
  • Preparar cocteles sin alcohol
  • Realizar todo tipo de decoraciones en vasos, shots y copas

Si estás interesado en realizar otro curso del Sena, aquí te dejamos otras ofertas actuales

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